中医食疗与养生照护实训室立足中医“药食同源、四季养生”核心理念,聚焦膳食养生、食疗调理、日常饮食照护特色技能培养,是健康照护专业差异化、特色化实训教学的重要场地,弥补传统康养实训中饮食养生板块的空白。
实训室配备药食同源食材展示台、四季养生食材标本、药膳制作操作台、养生膳食配比工具等实训设备。主要开展药食同源食材辨识、四季养生膳食搭配、不同体质个性化食疗方案制定、老年/慢病/体虚人群膳食照护、养生药膳、养生茶饮制作、日常饮食养生指导、居家食疗康养等实训项目。
本实训室重点培养学生中医饮食养生思维,让学生掌握“辨证施食、因人施膳”的核心能力,能够根据人群体质、季节变化、身体状态制定科学的食疗养生方案,熟练开展居家食疗照护、老年膳食康养、亚健康饮食调理、健康养生科普指导等工作,契合当下大众健康养生、居家康养、个性化健康管理的市场需求,打造学生专属的中医食疗特色技能优势。
